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1
송나라 식탁 기행
李開周 생각과종이, 2020,
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2
중국음식문화사
장광즈 일조각, 2020,
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3
중화미각 : 짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드
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4
중국인의 밥상  : 사진으로 보는 중국의 음식문화
고려대학교 중국학연구소 시사중국어사, 2018,
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5
Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives
Chang, Kwang-chih. Yale University Press, 1977,
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6
혁명의 맛  : 음식으로 탐사하는 중국혁명의 풍경들
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7
역사로 본 중국음식
신계숙. 살림, 2012,
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8
중국 음식 문화사
Wang, Renxiang 민음사, 2010,
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9
(음식천국) 중국을 맛보다
정광호 매일경제신문사(매경출판), 2008,
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10
중국의 음식문화
이해원 고려대학교, 2010,
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