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김치제조업편람
세계김치연구소 세계김치연구소, 1900,
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Hyperspectral imaging for food quality analysis and control. : DA-WEN SUN
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Computational fluid dynamics applications in food processing
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4
Computational fluid dynamics in food processing
Sun, Da-Wen. CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019,
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2020年 食品マーケティング便覧. 5 : 品目編
東京マーケティング本部第一總括部第一部 富士經濟, 2020,
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(쉽게 배우는) 미국 식품 수출 성공 가이드  : 현지 전문가 이종찬의 미국식품안전현대화법(FSMA) 길라잡이
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노마 발효 가이드
Redzepi, René 한스미디어:한즈미디어, 2019,
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8
Analysis of taste and aroma : edited by J.F. Jackson, H.F. Linskens.
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9
Taste chemistry  : by Robert S. Shallenberger
Shallenberger, R. S. Spinger-Science+Business media, 1993,
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클린 미트  : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
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