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행사자료 상세정보

김치문화 확산 행사-영국 런던
김치문화 확산 행사-영국 런던
행사명
I Love Kimchi, I Love Korea
부제목
London Korean Festival 2015, Kimchi Workshop
행사목적
김치 홍보 행사 개최를 통한 김치 문화 확산 및 김치 종주국으로서의 위상 확립
주최
I Love Kimchi, I Love Korea / 세계김치연구소
관련기관
한국관광공사, 주영한국문화원
행사일시
2015.08.09/2015.08.11
행사장소
영국 런던 트라팔가 광장, 주영한국문화원
행사성과
- 광복 70주년을 기념하여 런던의 대표적인 관광 명소인 트라팔가 광장에서 열리는 대규모 행사를 활용한 김치 문화 확산 지원
- 현지 요리 인력 대상 김치 워크숍 개최 행사를 통해 김치 현지화 촉진 지원
- 현지화 촉진을 위한 영국 및 유럽 식문화 연구 자료를 수집
- 영국 대표 언론사인 가디언의 뉴스 보도
- 인터넷을 통해 생중계되는 런던라이브 보도
세부내용

 

 London Korean Festival 2015

- 현지형 김치 전시(양배추 김치 등 11종)

- 서울식 배추 포기 김치 담그기 시연 및 관람객 체험

- 김치 응용요리 시식(김치 주먹밥, 김치전)

- 정성조사 인터뷰 진행

- 김치문화 홍보자료 배포

 

Kimchi Workshop(미슐랭 스타 셰프 등 현지 요리인력 대상)

- 현지형 김치 전시(양배추 김치 등 11종)

- 서울식 배추 포기 김치 담그기 시연 및 체험

- 김치 문화의 기능적 우수성 강의

- 김치 현지화 전략에 관한 발제 및 자유 토론

- 현지형 김치 응용요리 및 한식 체험

- 김치 홍보 자료 상영 및 배포


첨부사진
대표이미지대표이미지대표이미지대표이미지대표이미지
시대 / 지역
한국사 > 대한민국 / 유럽 > 영국,아일랜드
주제 구분
교육, 관광, 행사 / /
키워드
김치문화확산, 김치문화홍보, 김치세계화, 런던코리안페스티발, 현지화워크숍,
자료배경
김치문화 자원화 및 산업화 기술 개발 과제의 일환으로 김치 세계화 및 현지화를 위한 김치문화 확산 행사를 개최함
기록물고유번호
E1608005KH6220
저작권표시
OPEN 출저표시, 상업용금지, 변경금지 공공누리  공적저작물 자유이용허락

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