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치킨과 김치를 넣은 델리 스타일 샌드위치(Deli Style Chicken and Kimchi Sandwich)
치킨과 김치를 넣은 델리 스타일 샌드위치(Deli Style Chicken and Kimchi Sandwich)
재료
- 주재료 : 배추 김치 1 ea
- 부재료 : 치아바타(빵) 1 ea, 말린 토마토 1/4 cup, 소금 약간,
닭가슴살 1 ea, 후추 약간, 모짜렐라 1 장, 올리브오일 약간,
시금치 1/4 cup, 바질 페스토 약간
조리방법
1. 닭은 소금과 후추로 살짝 간한다.
2. 김치를 사방 약 2.5cm로 썬다.
3. 프라이팬을 중간불에서 달구고 기름을 두른다.
4. 1.의 닭을 넣고 갈색이 될 때까지 굽는다.
5. 닭의 양면이 갈색이 되면 팬에서 꺼낸다.
6. 팬에 기름을 제거 한 뒤, 다시 가열한다.
7. 팬에 치아바타의 잘려진 면을 굽는다.
8. 갈색 빛이 돌면, 팬에서 빵을 꺼내 한 김 식힌 후 바질페스토를 빵 안쪽에 펴 바른다.
9. 샌드위치 바닥에 김치국물을 바른 뒤, 닭고기, 시금치, 마른 토마토,
치즈 순으로 얹어 샌드위치를 만든다.
10. 샌드위치 빵 양쪽을 잘 포개 마무리한다.
특징
※선택사항 : 완성된 샌드위치를 속재료가 따뜻해질 때까지 한번 더 팬에 구워 낸다.
재료사진
재료사진
과정사진
과정사진 과정사진 과정사진 과정사진
완성사진
완성사진
지역
북아메리카 > 미국 /
주제 구분
김치제조방법 전반 또는 기타 / 조리사 /김치 소비 전반 또는 기타
자료배경
세계김치연구소에서 수행하는 '김치문화 자원화 및 산업화 기술개발' 연구 내용 중 국내외 김치문화원형 발굴 및 디지털화를 위해 수집됨
키워드
북미, 미국, 김치응용요리, 샌드위치, 델리, 치킨, 시금치, 토마토, 치즈,
제작자 /제작기관 / 제작년도
세계김치연구소 / 세계김치연구소 / 2019
출처:저작권보유기관(기록형태)
김치 문화 확산 전략 연구 보고서 -미국편- : 세계김치연구소 (레시피자료)
저작권표시
OPEN 출저표시 공공누리 공적저작물 자유이용허락

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