서브메뉴

자료검색

본문

레시피 상세정보

김치를 곁들인 치킨 양배추 쌈(Chicken Lettuce Wraps with Kimchi)
김치를 곁들인 치킨 양배추 쌈(Chicken Lettuce Wraps with Kimchi)
재료
- 주재료 : 양배추 적당량, 닭가슴살 500 g
- 부재료 : 올리브 오일 1 tbsp, 다진 적양파 1/2 ea, 다진 피망 1 cup,
다진 김치 1 cup, 라임즙 1 tbsp, 소금 약간
- 소스재료 : 간장 2 tbsp, 호이신 소스 2 tbsp, 참기름 1 tbsp,
양조식초 1 tbsp, 피넛 버터 1 tbsp, 꿀 1 tbsp, 스리라차(고추장) 2 tbsp,
마늘 파우더 1/2 tsp, 생강파우더 1/2 tsp, 땅콩 1/2 cup
조리방법
1. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 볶는다.
2. 닭고기가 갈색으로 변하기 시작하면 양파를 넣어 같이 볶는다.
3. 양파가 반투명해질 때쯤 피망과 김치를 넣는다.
4. 골고루 익힌다.
5. 불을 끄고, 라임즙을 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 남은 열로 익힌다.
6. 모든 소스 재료를 함께 넣고 섞고 1인 분량씩 따로 담는다.
7. 으깬 땅콩을 뿌린다.
8. 상추 머리에서 잎을 벗겨 그릇에 담는다.
특징
※먹는 방법: 모든 재료를 상추 잎에 넣어 쌈을 싸서 먹는다.
재료사진
재료사진
과정사진
과정사진 과정사진 과정사진 과정사진
완성사진
완성사진
지역
북아메리카 > 미국 /
주제 구분
김치제조방법 전반 또는 기타 / 조리사 /김치 소비 전반 또는 기타
자료배경
세계김치연구소에서 수행하는 '김치문화 자원화 및 산업화 기술개발' 연구 내용 중 국내외 김치문화원형 발굴 및 디지털화를 위해 수집됨
키워드
북미, 미국, 김치응용요리, 가정식,,, 치킨,
제작자 /제작기관 / 제작년도
세계김치연구소 / 세계김치연구소 / 2019
출처:저작권보유기관(기록형태)
김치 문화 확산 전략 연구 보고서 -미국편- : 세계김치연구소 (레시피자료)
저작권표시
OPEN 출저표시 공공누리 공적저작물 자유이용허락

※사진을 클릭하시면 원본 사이즈 사진을 확인하실 수 있습니다.

최근 등록된 레시피 자료

QuickMenu