서브메뉴

자료검색

본문

레시피 상세정보

파인애플 김치(PINEAPPLE KIMCHI)
파인애플 김치(PINEAPPLE KIMCHI)
재료
- 양념 : 한국 배(간 것) 2 cup, 고춧가루 1 cup, 젓갈 1/2 cup, 다진 마늘 4개 (정향 약간),
설탕 6 tbsp(이하 테이블 스푼), 간 생강 20g
- Other : 파인애플 1 kg, 잘게 썬 부추 30 g
조리방법
1. 모든 양념 재료를 믹서기에 넣고 잘 섞는다.
2. 다진 부추와 1.의 양념을 잘 섞은 뒤, 파인애플에 양념이 잘 베이도록 버무린다.
3. 서빙하기 전에 적어도 2시간 동안 냉장 보관해라.
특징
재료사진
과정사진
완성사진
완성사진
지역
북아메리카 > 미국 /
주제 구분
김치제조방법 전반 또는 기타 / 조리사 /김치 소비 전반 또는 기타
자료배경
세계김치연구소에서 수행하는 '김치문화 자원화 및 산업화 기술개발' 연구 내용 중 국내외 김치문화원형 발굴 및 디지털화를 위해 수집됨
키워드
북미, 미국, 김치응용요리, 김치, 파인애플,
제작자 /제작기관 / 제작년도
세계김치연구소 / 세계김치연구소 / 2019
출처:저작권보유기관(기록형태)
김치 문화 확산 전략 연구 보고서 -미국편- : 세계김치연구소 (레시피자료)
저작권표시
OPEN 출저표시 공공누리 공적저작물 자유이용허락

※사진을 클릭하시면 원본 사이즈 사진을 확인하실 수 있습니다.

최근 등록된 레시피 자료

QuickMenu